Fremde Kulturen sprechen nicht nur andere Sprachen - sie schmecken und riechen auch anders. Afrika bietet kulinarische Spezialitäten mit landestypischen Zutaten wie z. B. Süßkartoffeln, Kochbananen, Maniokwurzeln und Kolanuss. Gewürze wie Kreuzkümmel, Chili, Koriander, Bockshornkleesamen und Kurkuma. Völkerwanderungen und der jahrhundertealte Handel hinterließen tiefe Spuren, auch in der Kochkunst. Sie alle haben die Küche Afrikas beeinflusst, geprägt und jene Vielfalt geschaffen, die bis heute sichtbar und schmeckbar ist. Wir kochen uns heute durch den gesamten Kontinent und genießen bei südafrikanischem Wein gemeinsam landestypische Gerichte.

Für Lebensmittel wird im Seminar noch eine Umlage von ca. € 12,-- bis 14,-- erhoben.
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein scharfes Messer und Plastikschalen mit.